Gestión de calidad
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MISIÓN
Asegurar la inocuidad de los productos de la pesca para el consumo humano y animal, garantizando el cumplimiento de las regulaciones emitidas por los organismos internacionales de referencia sanitaria, aplicando los protocolos y convenios vigentes en la materia a efectos de certificar la exportación e importación de recursos pesqueros.

 

VISIÓN
Ser la autoridad competente en materia de contralor de los recursos pesqueros para consumo humano y animal, que alcanzando niveles de excelencia tanto técnica como de gestión, contribuya no solo con la salud pública, mediante el aseguramiento de la inocuidad de los productos de la pesca, sino también con el desarrollo del país.

ORGANIGRAMA
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  GESTIÓN DE CALIDAD

En el marco del Plan Estratégico 2005-2009, la División Técnica de la DINARA se plantea como meta la implementación de un Sistema de Gestión de Calidad en el Departamento de Industria Pesquera.

El objetivo de este Sistema de Gestión de Calidad es obtener la certificación UNIT-ISO 9001: 2008.
La implantación de este sistema implica:
  • La contratación de un especialista en el tema.
  • La capacitación del Departamento de Industria Pesquera, principalmente en gestión de la calidad, pero también a miembros de los otros departamentos con la visión de extender esta implantación a toda la División Técnica.
  • La capacitación de profesionales de la industria pesquera en gestión de calidad con el fin de facilitar la implantación de BMP SSOP y HACCP en la industria pesquera uruguaya y posibilitar el acceso a mercados cada vez más exigentes.
  • La reestructuración del Departamento de Industria Pesquera incluyendo un Área de Auditoría y definiendo los perfiles de todos los cargos.
  • La implementación de un sistema de documentación sistemática de procedimientos y registros.
  • Un paso intermedio que facilita enormemente la acreditación del Laboratorio del Departamento de Industria Pesquera.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Genéricos
  • Armonizar con autoridades sanitarias nacionales y extranjeras las medidas que garanticen las condiciones de inocuidad requeridas para acceder a sus mercados domésticos.
  • Inspeccionar y habilitar sanitariamente buques pesqueros, plantas pesqueras, depósitos frigoríficos y establecimientos de acuicultura.
  • Asegurar el cumplimiento de la normativa pesquera, acuícola y ambiental.
  • Realizar y/o certificar los análisis requeridos para respaldo de exportaciones e importaciones de productos de la pesca para consumo humano y animal.
  • Desarrollar y adoptar los procedimientos técnicos y administrativos necesarios para prevenir la introducción de enfermedades exóticas o de alto riesgo para el país.
Inspección sanitaria
  • Supervisar sanitariamente toda la cadena productiva en el territorio nacional, desde la obtención de los recursos pesqueros, hasta la llegada del producto al consumidor final, (buques, acuicultura, industrias, locales de almacenamiento, medios de transporte e insumos aplicados a los productos y subproductos).
  • Certificar la inocuidad de los productos de la pesca objeto del comercio de exportación e importación y verificar el cumplimiento de las exigencias sanitarias, higiénicas y documentales.
  • Control en el cumplimiento de los requisitos de inocuidad de productos pesqueros y de la acuicultura, de establecimientos y buques interesados en exportar sus productos a mercados que exigen autocontroles o sistemas basados en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
  • Emitir como Autoridad Competente los Certificados Zoosanitarios de exportación, así como los correspondientes Certificados Sanitarios de productos de Acuicultura.
  • Apoyar el desarrollo productivo de animales acuáticos y sus productos asegurando el cumplimiento de las exigencias derivadas de la Organización Mundial de Epizootias.
  • Diseñar y gestionar programas de prevención, vigilancia, y control de las enfermedades que afectan a los animales acuáticos en el territorio nacional evitando su impacto sobre el medio acuático.
  • Coordinar la prevención y control de residuos de medicamentos veterinarios, contaminantes ambientales, sustancias no autorizadas y prohibidas en los establecimientos de producción, con Plan Nacional de residuos Biológicos administrados por el MGAP.
POLÍTICA DE CALIDAD
Basados en nuestros objetivos estratégicos nos comprometemos a:
  • Satisfacer las necesidades de nuestros clientes tanto externos como internos, en una manera eficiente y eficaz.
  • Capacitar y entrenar a todo el personal de manera de lograr que el mismo desarrolle sus habilidades y necesidades.
  • Colaborar con los sectores productivos y la industria pesquera en su conjunto, en materia de capacitación y asesoramiento técnico en general, de manera de asegurar la inocuidad de los productos pesqueros.
  • Cumplir con las normas legales y vigentes.
  • Mejorar continuamente la eficiencia de nuestros procesos
Listado de Habilitaciones para UE
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ULTIMAS RESOLUCIONES

Resolución MGAP 24/04/2013, autorizando pesca con redes a una distancia menor de 300 metros haga click aquí

Resolución DINARA 005/13, ordenamiento pesqueria especie Camarón y captura incidental para la zafra 2013 haga click aquí


Resolución CTMF 13/12, prohibiendo el desembarque del grupo de especies pez ángel/angelito para el año 2012 en la Zona Común de Pesca haga click aquí

Resolución CTMFM 11/12 , estableciendo una captura total permisible y medidas de manejo para el grupo de  especies rayas en la Zona Común de Pesca  haga clic aqui

Resolución CTMFM 10/12 , estableciendo una captura total permisible y medidas de manejo para el grupo de  especies angelito en la Zona Común de Pesca  haga clic aqui

Resolución CTMFM 9/12 , estableciendo una captura total permisible y medidas de manejo para la especie gatuzo en la Zona Común de Pesca  haga clic aqui

Resolución CTMFM 8/12 , estableciendo un area de prohibición de pesca de arrastre de fondo en la Zona Común de Pesca  haga clic aqui

Resolución CTMFM 7/12 , estableciendo un area de veda para la especie merluza en la Zona Común de Pesca  haga clic aqui

Resolución CARP-CTMFM 2/12 , estableciendo una captura total permisible para la especie corvina para 2012 en el área del Tratado  haga clic aqui

Resolución CARP-CTMFM 1/12 , estableciendo una captura total permisible para la especie pescadilla para 2012 en el área del Tratado  haga clic aqui

Resolución CTMFM 3/12 , estableciendo área de veda precautoria para la especie merluza en la Zona Común de Pesca  haga clic aqui

Resolución MGAP 119/011 , Excepciones a resolución MGAP Nº 93-2008 del 5-11-2008  haga clic aqui

Resolución MGAP 179/011 , Regularización pescadores artesanales en zonas E, G, H, I y J haga clic aqui

Resolución MGAP 107/011 , Regularización pescadores artesanales en zonas A, B, C y D (Rio Uruguay y Rio de la Plata  hasta desembocadura Rio Santa Lucia) haga clic aqui

Resolución CTMFM Nº7/11, del 15 de julio de 2011 , estableciendo medidas de manejo para la especie merluza común en la Zona Común de Pesca  haga clic aqui

Resolución CTMFM 6/11, del 15 de julio de 2011 , estableciendo un área de veda precautoria de invierno para la especie merluza en la Zona Común de Pesca  haga clic aqui

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